学校食堂、工厂食堂、公司食堂的共同特点是面积大，油污多，清洁时间集中。传统清洁是学生或员工吃完饭后集中打扫。先擦，再扫，最后拖地。拖地后，彻底清理地面，防止人走动，再次弄脏地面。缺点是清洁效率低，尤其是在地面上遇到一些顽固的油污时，没有一定的时间很难清除顽固的油污，特别费工费时。

时间消耗不仅延误了食堂工人的正常休息时间，也降低了食堂正常工作的效率。从各方面来说，都不值得。近年来，工厂食堂、学校食堂开始寻找小帮手，洗地车、扫地机等设备进入员工视野。

食堂使用的手推式洗地车从各方面解决了卫生环境问题。

一：人工时间。学校食堂来说，一般都会配备专业的保洁人员，而普通的小公司食堂有点是没有保洁工人的。因此食堂的整个环境卫生都需要工人去清洗。而利用手推式洗地车去清洗时，搭配上去油的清洁剂等就能快速让地面恢复干净明亮。

二：清洁效率。一台洗地车清洗食堂的时间在1个小时左右，而人工清洁则在3-4个小时左右。人工每小时清洁在百坪左右，洗地车每小时清洁以千位为起点，从效率上来看手推洗地车有效地解决了食堂工人清洁效率的问题。

三：工作氛围。大食堂清洁有专门的保洁工人还好，但是小食堂以员工轮流清洁来保持良好的卫生状况，很容易产生分歧，如果没有额外的工资，员工的情绪与抱怨度会很高。